De Wervel vzw is opgericht in 1996 als plaatselijke afdeling van de Internationale Sint-Vincentiusvereniging. Minder bedeelden kunnen er in de voedingswinkel wekelijks gratis een hoeveelheid voedingswaren afhalen naargelang de grootte van hun gezin. Verder kunnen zij er tweedehandse kledij, huisraad en meubelen aankopen tegen een geringe vergoeding.

De vereniging werkt enkel met vrijwilligers. Het doelpubliek uit de 23 parochies van het decanaat Poperinge wordt bereikt via verwijzing door een plaatselijk OCMW, een sociale dienst, Wederzijds Hulpbetoon, of een parochiaal contactpersoon. Een maatschappelijk werker (vrijwilliger) houdt er om de 14 dagen zitdag en waakt ook over de gegrondheid van de aanvragen.